Amsterdam, 26 mei 2025 | Eat Karma heeft € 1,3 miljoen opgehaald bij het Amsterdams Klimaat en Energiefonds (AKEF), voor de opening van minstens twee nieuwe plantaardige kebabrestaurants in Amsterdam onder de naam Karma Kebab en het opschalen van de verkoop van de plantaardige kebab aan de horeca.
De voedselconsumptie in Nederland is verantwoordelijk voor een aanzienlijk deel van de uitstoot van broeikasgassen, waarbij vlees de grootste post is. Amsterdam heeft als doel gesteld dat Amsterdammers in 2050 ten minste 60% van hun eiwitten uit plantaardige bronnen halen.
Eat Karma verkoopt een 100% plantaardige kebab die volledig volgens eigen recept is ontwikkeld. De belangrijkste ingrediënten zijn Nederlandse knolselderij en tarwe, en de kebab wordt geproduceerd in een nagenoeg CO₂-neutrale productiefaciliteit.
Het bedrijf verkoopt de kebab via vier kanalen: eigen restaurants, evenementen, groothandels en foodservicepartijen. Via de groothandel komt het product bij horecaondernemers terecht, die er hun eigen gerechten van maken. Eat Karma staat met eigen foodtrucks op tientallen evenementen in met name Nederland en België.
Over Eat Karma
Eat Karma is in 2020 opgericht door Pascal Labrie, nadat het Lowlands-festival hem had gevraagd de ultieme duurzame festivalsnack te ontwikkelen. Labrie, van oorsprong chef-kok, ontwikkelde een volledig plantaardige kebab en heeft plannen voor nog meer plantaardige producten. Meer informatie: karmakebab.nl
Over AKEF
Het Amsterdams Klimaat en Energiefonds (AKEF) is opgericht door de gemeente Amsterdam en wordt beheerd door e3 Partners. Het fonds investeert in projecten in de energietransitie en circulariteit. Het fonds heeft sinds de oprichting meer dan 87 miljoen gecommitteerd aan 36 projecten. Meer informatie: www.akef.nl